Форум » "Привычка свыше нам дана..." » "Обед роскошный перед ней" (продолжение) » Ответить
"Обед роскошный перед ней" (продолжение)
Natalie: Марта переживала, что о еде на нашем форуме не говорят. По ее желанию, как по желанию пушкинской героини, которая (как Пушкин в Михайловском в красной рубашке и соломенной шляпе): [more] По солнцу бегая с утра, Устала, слезы осушила, В душе подумала: пора! На травку села, оглянулась - И вдруг над нею сень шатра, Шумя, с прохладой развернулась; Обед роскошный перед ней; Прибор из яркого кристалла; И в тишине из-за ветвей Незрима арфа заиграла. Дивится пленная княжна, Но втайне думает она: "Вдали от милого, в неволе, Зачем мне жить на свете боле? О ты, чья гибельная страсть Меня терзает и лелеет, Мне не страшна злодея власть: Людмила умереть умеет! Не нужно мне твоих шатров, Ни скучных песен, ни пиров - Не стану есть, не буду слушать, Умру среди твоих садов!" Подумала - и стала кушать.[/more] А что кушала, что за обед роскошный - автор от читателя скрыл.
Аглая: Да-да! Какое упущение: я забыла, что на фуа-гра кладется либо сваренный в сахаре (как варенье) лук или инжирный конфитюр (что по-французски звачит как "фИговый конфитюр") И настоящее фуа-гра тает между языком и небом.
бык: Марта пишет: Баночку я храню Как в старые добрые советские времена! Хранили все баночки, бутылочки, коробочки, привезенные из-за границы ( с продуктами, разумеется)
Cаша: Спасибо, уважаемая Аглая! Какое сложное приготовление. Ничего бы не забыть положить. И не съесть бы эту вкусность еще в момент приготовления.
Марта: Друзья мои, всё же я получила не пустую баночку... Конечно, вкусно. Что тут скажешь? А чревоугодие всё-таки грех или нет? Как в старые добрые советские времена! Точно, дорогой Бык! Сын с невесткой посмеиваются нам: "Какие вы советские!"
Таша: Аглая пишет: настоящее фуа-гра тает между языком и небом. Почти между сердцем и НЕбом (в высоком, небесном смысле)
Зизи: Чревоугодие, вообще-то грех! Но мы же этим не занимаемся! У нас все виртуально! А мне уже и не виртуально хочется собраться и отметить наш интернетовский праздник! Хотя я и понимаю. что тогда это потеряет свою изюминку!!! А что значит изюминка?
Марта: Да, дорогая Зизи, это интересно. Посмотреть во фразеологическом словаре, да словаря, к сожалению, нет рядом.
Таша: Наверное от булочки с изюмом, который встречается в тесте как приятная неожиданность.
Cаша: Грибочков в этом году немного, был в лесу вчера, соляшек мало. Дождей не было почти.
Эхо : драсти вам! усё лето грибники тащили грибки, увесь лес утоптали! пара и грибнице роздых какой дать. а пра дощи эта вы, вважаимый саша, видна сем летом на канарах атдыхали. мы тута на северо-запади ни прасыхали. дажи власти ни заприщали в лес хадить, как то обнаковенно делали, штоб тама народ случаем ни напожарил.
Cаша: Здрасти-здрасти, милое Эхо! А про запрет мы не слыхали. Аккураненько так, на мягких лапах. А когда власти просыпаются часиков в 9. Мы из лесу шасть уже, с добычей. И любят же власти поспать, лежебоки. Они-то, небось шампиньоними с рынку питаютси. А то пусчай придут и скажут: а ну отдавай грибки взад! А они уже пожарены на тарелочки, ням! Мы: милости просим откушать с нами.!
Зизи: Cаша пишет: небось шампиньоними с рынку питаютси Вы знаете, уважаемый Саша, когда я была в Финляндии, обратила внимание, что леса полны грибов и ягод. И их никто не собирает! Все покупают именно шампиньоны, но не на рынках, а в магазинах. Говорят, что экология плохая. И это у них-то!!!
Кот: На ветке "Хочу спросить" уважаемый Петушок задал вопрос, на который я там и ответил, но по мудрому совету Марты переношу его сюда (ближе по теме). Уважаемый Петушок, сомневается, собирал ли Пушкин грибы. Думаю, что он вполне справедливо сомневается. Не дворянское это занятие - с корзинкой ходить по чащобе. Но знал и ел - это точно. Вспомните - в "Истории села Горюхина": Грибы произрастают в необыкновенном количестве; сжаренные в сметане представляют приятную, хотя и нездоровую пищу. Грибы упоминаются в "Евгении Онегине", "Графе Нулине", "Капитанской дочке", "Барышне-крестьянке" ...
Марта: Вот интересно, почему же "нездоровую"? Известный обжора Ю.А.Нелединский-Мелецкий , как пишет А.А.Иванов, автор книги "Дома и люди", "третьего дни, перед обедом у Архаровой, чувствовал расстройство желудка, но тут же вспомнил, что на Щукином дворе ... отменные грузди; ... она (Архарова - М.) послала за ними верхом, и грузди поспели к говядине! " Он принял порцию, в шести груздях состоящую, и с тех пор свет увидел. Вот как лечится грибами расстройство желудка! Хоть и дождливое лето было нынче, а грибов всё же было мало. Да и то одни лисички. Вот всё, что собрали за день.
Зизи: Марта пишет: почему же "нездоровую Я тоже знаю, что грибы всегда считались тяжелой пищей. А в наше время - еще и не совсем экологически чистой. См. мое предыдущее сообщение.
бык: Марта пишет: Вот всё, что собрали за день И портрет в лесу нашли? Очень милый коллаж получился!
Марта: Портрет был найден в деревне этим летом, в куче старых бумаг и положен на видное место с тем, чтобы его потом не забыть прибрать и сохранить для потомства. Всем было велено к портрету не прикасаться и ничего рядом не ставить. Грибы собрал хозяин и поставил их туда он сам. Мне оставалось только нажать на кнопочку фотоаппарата.
Таша: А вышел Брежнев - грибник Мог ли он подумать?!
Таша: Уважаемый Кот пишет: Грибы упоминаются в "Евгении Онегине", "Графе Нулине", "Капитанской дочке", "Барышне-крестьянке" ... Да. Не сразу и вспомнишь, как капитан Миронов нанизывал грибы на иголку и нитку для сушки, Наталья Павловна в "Графе Нулине", как и мать Татьяны Лариной, грибы солила на зиму. И только Лиза сама ходила в лес по грибы с кузовочком.
Марта: Хотя всем известны знаменитые обеды Канта, но современный рисунок, присланный на форум милым Эхо, "Кант изготавливающий горчицу" открыл мне нового Канта. Об этом я не знала. Ничто человеческое ... И раз уж зашел разговор о Канте и еде, напомню здесь, что пиво Кант не любил. Он говорил, что пиво - это не питьё, это еда, причём очень плохого качества. А ещё случайно нашла книгу о пиве, где приведен чудесный лубок "Хмель всему голова". Не могу показать, так как иллюстрация была некачественная: маленького размера и какая-то смазанная.
полная версия страницы